Chef - Modern Stir Fry Specialist

Wok Hey, sebuah kios modern dan dinamis yang menyajikan hidangan stir fry yang menawan, sedang mencari seorang Chef yang bersemangat untuk memimpin tim kami di Canggu, Bali. Kami berkomitmen untuk menghadirkan cita rasa yang kuat dan bahan-bahan segar yang akan memanjakan lidah pelanggan kami.

Sebagai Chef di Wok Hey, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu stir fry yang inovatif dan berkualitas tinggi. Setiap hari, Anda akan berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memikat. Kami menggunakan peralatan modern seperti wajan induksi dan oven untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan memasak Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengelola menu stir fry yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Menggunakan peralatan modern seperti wajan induksi dan oven untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Berkolaborasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan diikuti dengan ketat.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikan mereka ke dalam menu.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau kios makan.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, sertifikasi Chef (misalnya S1/S2 di bidang kuliner atau sertifikasi dari sekolah koki terkenal).
• Pengalaman dalam memasak hidangan stir fry dengan berbagai teknik dan bumbu.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan pemasok dan staf lainnya.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk mengelola stres.
• Kepedulian terhadap detail dan ketelitian dalam memastikan kualitas hidangan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Pengalaman kerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait