Head Chef

CV Cendana Indah sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Kendal, Jawa Tengah, yang dikenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk membawa restoran kami ke level berikutnya. Head Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan pengalaman dalam mengelola operasi dapur.

Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan kebutuhan pelanggan terpenuhi.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan efektif.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan inventaris bahan baku.
• Sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.
• Pengalaman dalam industri restoran atau hotel adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait